Vikentomater

"Nu är vi klimatvänliga på riktigt"


 

I familjen Olofssons välkända växthus utanför Viken växer inte bara hundratals ton populära tomatsorter, utan även ett intresse för klimatfrågor bland kunderna. Efter många år med naturgas värmer Vikentomater därför numera upp växthusen med biogas – och kan erbjuda helt klimatvänliga tomater.

 

Hos Vikentomater i Kullabygden har det odlats tomater i mer än 50 år. Det som på sextiotalet började med odling av frilandsgrönsaker i den skånska myllan har i dag vuxit till något av en gastronomisk institution för såväl proffskockar som matintresserade finsmakare, med försäljning av olika tomatsorter till restauranger, butiker och grossister.

 

Utöver växthusen, där runt 260 ton tomater odlas varje år, finns även ett gästkök, en gårdsbutik och ett café för besökarna – medvetna kunder och lunchgäster som ställer höga krav på tomaternas ursprung och kvalitet.

 

– Vi får ständigt frågor om hållbarhet och klimatmärkning, främst från privatkunder. Det gör att vi alltid försöker hitta så miljöriktiga alternativ som möjligt i alla delar av företaget. Vad gäller uppvärmningen har vi bollat olika lösningar med DONG Energy under många år, säger Mats Olofsson, som tillsammans med sin fru Susanne driver Vikentomater.

Från naturgas till 100 procent biogas

Vikentomater hade länge ett rörligt naturgasavtal för uppvärmning av växthusen. På inrådan av sin kontaktperson Peter Margolis på DONG Energy har man dock valt att byta till biogas.

 

Det innebär att växthusen i dag värms upp med 100 procent förnybar energi.

 

– Vi har tittat på massor av sätt att bli mer klimatsmarta. När det kommer till uppvärmning är det många förnybara bränslen som ändå innefattar skogsskövling eller långa transporter, vilket inte är särskilt bra för miljön. Med biogas har vi inte de problemen. Nu kommer vår energi från matavfall och slakterirester, säger Mats Olofsson.

 

"Något alla drar nytta av"

Enligt Mats innebär uppvärmningen med biogas att han och personalen får ett viktigt säljargument för alla de kunder som ställer krav på hållbarhet – tomaterna är klimatmärkta och producerade med 100 procent förnybar energi. Valet av biogas är något man kommer att kommunicera i sin marknadsföring.

 

Men framför allt har ännu en pusselbit fallit på plats i det cirkulära tänk som genomsyrar hela Vikentomaters affär: löftet om något lokalproducerat, nära och långsiktigt.

 

– Vi vill göra saker och ting på riktigt. Med biogas kan vi det; nu är vi klimatvänliga på riktigt. Att vi bytte från naturgas var mycket tack vare Peter på DONG Energy som löpande informerat oss om prisläget, och motiverat oss att ta steget fullt ut. Det är så viktigt att ha en bra kontaktperson som förstår behoven. Vi har kunnat lita på honom till 110 procent, säger Mats Olofsson.


– I slutändan är förnybar energi något alla drar nytta av. Inte bara vi och våra kunder, utan hela samhället.

Är du intresserad av att ställa om till förnybar energi? 

Läs mer om biogas här eller kontakta oss på 040-627 07 50.